Beträufeln

Definition

Beträufeln bezeichnet die Handlung, etwas mit kleinen Mengen einer Flüssigkeit zu benetzen oder zu übergießen. Häufig wird es in der Küche verwendet, um Speisen mit z.B. Öl, Essig oder Brühe zu verfeinern.

Synonyme

• Benetzen
• Bewässern
• Befeuchten

Verwandte Begriffe

• Flüssigkeit
• Küchenpraxis
• Würzen

Gegenteile

• Trockenlassen
• Abtrocknen
• Entziehen

Beispielsätze

• Um den Salat geschmackvoller zu machen, sollte man ihn leicht beträufeln.
• Der Kuchen wurde mit einer süßen Glasur beträufelt, um ihm einen besonderen Glanz zu verleihen.
• Die zarten Kräuterblätter wurden mit etwas Olivenöl beträufelt, um ihr Aroma hervorzubringen.
• Bei der Zubereitung des Gerichts ist es wichtig, das Fleisch gleichmäßig mit der Marinade zu beträufeln.