Parieren beim fleisch

Definition

Parieren beim Fleisch bezeichnet das Entfernen von ungenießbaren Teilen, wie Sehnen, Fett und Häuten, um das Fleisch in eine verzehrbare und ansprechende Form zu bringen. Dies geschieht oft vor der Zubereitung, um die Qualität und den Geschmack des Gerichts zu verbessern.

Synonyme

• Putzen
• Bereinigen
• Abschneiden

Verwandte Begriffe

• Filetieren
• Zubereiten
• Schneiden

Gegenteile

• Verschmutzen
• Verunreinigen
• Ignorieren

Beispielsätze

• Bevor ich das Steak grille, werde ich es gründlich parieren, um das Beste aus dem Fleisch herauszuholen.
• Viele Köche empfehlen, das Fleisch vor dem Kochen zu parieren, um ungenussvolle Stellen zu entfernen.
• Beim Parieren von Geflügel ist es wichtig, auch die Haut gut zu bearbeiten.
• Ein guter Metzger weiß genau, wie man Fleisch fachgerecht pariert, um den Geschmack zu maximieren.