Stürzen beim backen

Definition

Stürzen beim Backen bezeichnet die Methode, bei der ein gebackenes Produkt, wie beispielsweise ein Kuchen, vorsichtig aus der Form auf eine Platte oder ein Grillrost umgedreht wird. Dies geschieht in der Regel, um das Backwerk zu befreien und es von der Form zu lösen, ohne dass es zerbricht oder beschädigt wird.

Synonyme

• Umstürzen
• Umdrehen
• Abstürzen

Verwandte Begriffe

• Backen
• Kuchen
• Form

Gegenteile

• Einfüllen
• Hineinlegen
• Belassen

Beispielsätze

• Nach dem Backen ließ ich den Kuchen kurz abkühlen, bevor ich ihn vorsichtig stürzte.
• Um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen, sollte man die Form leicht klopfen, während man sie stürzt.
• Das Stürzen des Kuchens kann trickreich sein, vor allem bei empfindlichen Rührkuchen.
• Wenn man den Kuchen zu früh stürzt, könnte er auseinanderfallen und seine Form verlieren.