Vorwiegend festkochende kartoffeln

Definition

Vorwiegend festkochende Kartoffeln sind eine Sorte von Kartoffeln, die sich durch ihre mittlere Kochfestigkeit auszeichnen. Sie sind ideal zum Kochen, Braten und für Aufläufe geeignet. Im Vergleich zu festkochenden Kartoffeln haben sie eine leicht krümelige Textur, behalten jedoch beim Kochen ihre Form besser als mehligkochende Kartoffeln.

Synonyme

• vorwiegend festkochende Knollen
• halbfestkochende Kartoffeln
• Festkochende Kartoffeln

Verwandte Begriffe

• Kartoffelsorte
• Kochverhalten
• Kulinarische Anwendungen

Gegenteile

• mehligkochende Kartoffeln
• weichkochende Kartoffeln
• extrafeste Kartoffeln

Beispielsätze

• Vorwiegend festkochende Kartoffeln eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Kartoffelsalat.
• Bei der Auswahl der richtigen Kartoffelsorte sollte man bedenken, dass vorwiegend festkochende Kartoffeln eine gute Wahl für Aufläufe sind.
• Ich habe vorwiegend festkochende Kartoffeln für das Rezept verwendet, da sie beim Kochen ihre Form behalten.
• Viele Köche bevorzugen vorwiegend festkochende Kartoffeln, weil sie vielseitig einsetzbar sind und unterschiedliche Texturen bieten.