Der mahlgrad bei kaffee

Definition

Der Mahlgrad bei Kaffee bezeichnet die Korngröße des Kaffeepulvers, die durch das Mahlen der Kaffeebohnen entsteht. Der Mahlgrad hat einen entscheidenden Einfluss auf die Extraktion der Aromen während des Brühvorgangs und somit auf den Geschmack des fertigen Kaffees. Er wird häufig in verschiedene Kategorien eingeteilt, wie grob, mittler, fein oder sehr fein, je nach Zubereitungsmethode.

Synonyme

• Kaffeepulvergröße
• Mahlstufe
• Mahlgradierung

Verwandte Begriffe

• Kaffeebohnen
• Brühzeit
• Extraktion

Gegenteile

• Grob
• Unbearbeitet
• Ungemahlen

Beispielsätze

• Der Mahlgrad des Kaffees sollte an die gewählte Zubereitungsmethode angepasst werden.
• Für die French Press benötigt man einen groberen Mahlgrad, während für den Espressokocher ein sehr feiner Mahlgrad empfohlen wird.
• Ein zu feiner Mahlgrad kann dazu führen, dass der Kaffee überextrahiert und bitter schmeckt.
• Es ist wichtig, den Mahlgrad regelmäßig zu überprüfen, um eine gleichbleibende Qualität des Kaffees sicherzustellen.