Dörren

Definition

Dörren bezeichnet den Prozess der Konservierung von Lebensmitteln, insbesondere von Obst und Gemüse, durch Entzug von Wasser. Dies geschieht typischerweise durch Erhitzen oder durch natürliche Methoden wie Sonnentrocknung. Der Hauptzweck des Dörrens ist die Verlängerung der Haltbarkeit und die Erhaltung der Nährstoffe.

Synonyme

• Trocknen
• Entfeuchten
• Konservieren

Verwandte Begriffe

• Dörrautomaten
• Trockenfrüchte
• Lebensmittelkonservierung

Gegenteile

• Bewässern
• Frischhalten
• Einlegen

Beispielsätze

• Um die Äpfel für den Winter haltbar zu machen, beschloss sie, sie zu dörren.
• Der Prozess des Dörrens führt dazu, dass die Früchte ihren intensiven Geschmack verdichten.
• In vielen Kulturen ist das Dörren von Lebensmitteln eine traditionelle Methode der Konservierung.
• Durch das Dörren entsteht eine gesunde Snack-Alternative, die einfach zu transportieren ist.