Eidotter

Definition

Der Eidotter ist der gelbe Teil eines Eis, der bei Vögeln, Reptilien und einigen anderen Tieren vorkommt. Er dient als Nährstoffquelle für den Embryo während der Entwicklung im Ei. Im Falle von Hühnereiern ist der Eidotter auch ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Ernährung.

Synonyme

• Dotter
• Eiklar
• Eigelb

Verwandte Begriffe

• Ei
• Hühnerei
• Nährstoff

Gegenteile

• Eiklar
• Leere
• Ei ohne Dotter

Beispielsätze

• Der Eidotter enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.
• In vielen Rezepten wird der Eidotter separat vom Eiweiß verarbeitet.
• Der Koch schlägt die Eier auf, um den Eidotter vom Eiklar zu trennen.
• Eine Speise mit Eidotter wird oft cremiger und reichhaltiger im Geschmack.