405 mehl

Definition

405 Mehl ist eine spezielle Mehlsorte, die in der deutschen Bäckerwirtschaft für die Herstellung von verschiedenen Backwaren verwendet wird. Es handelt sich um ein Weizenmehl mit einem bestimmten Ausmahlungsgrad und einen hohen Glutengehalt, der für die Elastizität und Konsistenz des Teigs wichtig ist.

Synonyme

• Weizenmehl
• Backmehl
• Feines Mehl

Verwandte Begriffe

• Teig
• Bäcker
• Backwaren

Gegenteile

• Roggenmehl
• Vollkornmehl
• Dinkelmehl

Beispielsätze

• Für die Zubereitung von Pizzateig empfehle ich 405 Mehl, da es eine gute Klebeeigenschaft hat.
• Viele Bäcker verwenden 405 Mehl, um luftige Brötchen zu backen.
• Die Rezepturen für Kuchen enthalten häufig 405 Mehl, um eine feine Textur zu erzielen.
• Bei der Zubereitung von Pasta kommt ebenfalls oft 405 Mehl zum Einsatz, weil es eine geschmeidige Konsistenz ermöglicht.