Fior di latte

Definition

Fior di latte ist ein italienischer Begriff, der wörtlich „Blüte der Milch“ bedeutet. Er bezeichnet eine Art von Mozzarella, die aus frischer Kuhmilch hergestellt wird. Fior di latte zeichnet sich durch seine zarte Konsistenz und milden Geschmack aus und wird häufig in italienischen Gerichten wie Pizza oder Caprese-Salat verwendet.

Synonyme

• Milchmozzarella
• Kuhmilch-Mozzarella
• Frischkäse

Verwandte Begriffe

• Mozzarella
• Büffelmozzarella
• Ricotta

Gegenteile

• Hartkäse
• Blauschimmelkäse
• Reibekäse

Beispielsätze

• Fior di latte ist die perfekte Wahl für eine klassische Pizza Margherita.
• In Italien wird oft Fior di latte in Salaten verwendet, um frische Aromen zu betonen.
• Der Geschmack von Fior di latte ist wesentlich milder als der von Büffelmozzarella.
• In vielen italienischen Restaurants wird Fior di latte als Bestandteil von Antipasti-Platten serviert.