Indirekte hitze beim gasgrill

Definition

Indirekte Hitze beim Gasgrill bezeichnet eine Methode des Grillens, bei der die Speisen nicht direkt über der Hitzequelle platziert werden. Stattdessen wird die Hitze durch die Grillkohle oder die Gasbrenner erzeugt und durch die Grillkammer zirkuliert, wodurch eine gleichmäßige und sanfte Erwärmung der Lebensmittel ermöglicht wird. Diese Technik ist besonders geeignet für das Garen von größeren Fleischstücken und empfindlicheren Lebensmitteln, die eine längere Garzeit benötigen.

Synonyme

• indirektes Grillen
• Zweizonen-Grillen
• Umfangsgrillen

Verwandte Begriffe

• Grilltechnik
• Gasgrill
• Grillzubehör

Gegenteile

• direkte Hitze
• Grillen auf offener Flamme
• Schnellgrillen

Beispielsätze

• Beim indirekten Grillen auf dem Gasgrill bleibt das Fleisch saftiger und zart.
• Viele Grillprofis empfehlen die indirekte Hitze für das Garen von Braten und ganzen Hähnchen.
• Mit der indirekten Hitze beim Gasgrill können auch empfindliche Gemüsearten schonend zubereitet werden.
• Diese Methode erfordert etwas Geduld, sorgt jedoch für besonders aromatische Ergebnisse.