Mehl 1050 das

Definition

Mehl 1050 ist ein Weizenmehl mit einer mittleren Ausmahlung. Der Zahlenwert 1050 bezieht sich auf den Gehalt an Mineralstoffen, der in diesem Mehltyp enthalten ist. Mehl 1050 hat einen höheren Mineralstoffgehalt als Mehl 550, macht es jedoch nicht so mineralstoffreich wie Vollkornmehl.

Synonyme

• Weizenmehl
• Backmehl
• Hauptmehl

Verwandte Begriffe

• Mehltype
• Weizenvollkornmehl
• Teigwaren

Gegenteile

• Weißmehl
• Vollkornmehl
• Dinkelmehl

Beispielsätze

• Für das Brotbacken eignet sich besonders gut Mehl 1050, da es eine gute Balance zwischen Elastizität und Feuchtigkeit bietet.
• Mehl 1050 wird häufig in der Hauswirtschaft verwendet, um verschiedene Backwaren herzustellen.
• Viele Hobbybäcker bevorzugen Mehl 1050 aufgrund seines höheren Nährstoffgehalts im Vergleich zu typischen Weißmehlen.
• Das Rezept für Brötchen empfiehlt ausdrücklich Mehl 1050, um eine optimale Kruste zu erzielen.