Mehl 550 das

Definition

Mehl 550 ist eine Bezeichnung für ein bestimmtes Weizenmehl, das in Deutschland häufig verwendet wird. Die Zahl „550“ gibt den Ausmahlungsgrad des Mehls an, der sich auf den Gehalt an Mineralstoffen bezieht. Dieses Mehl enthält mehr Mineralstoffe als Weizenmehl Typ 405, aber weniger als Typ 1050. Es ist ideal für die Herstellung von Brot, Brötchen und anderen Backwaren.

Synonyme

• Weizenmehl typ 550
• Bäckermehl
• Helles Mehl

Verwandte Begriffe

• Ausmahlungsgrad
• Backwaren
• Teig

Gegenteile

• Roggenmehl
• Vollkornmehl
• Dinkelmehl

Beispielsätze

• Für das perfekte Brot benötigt man oft Mehl 550, da es eine gute Kleberstruktur aufweist.
• Beim Backen von Brötchen ist Mehl 550 eine beliebte Wahl unter Hobbybäckern.
• Das Rezept verlangt nach Mehl 550, um die gewünschte Konsistenz des Teigs zu erreichen.
• Viele Bäcker schwören auf die Verwendung von Mehl 550 für ihre speziellen Brotrezepte.