Wein oxidiert das

Definition

Wein oxidiert das beschreibt den chemischen Prozess, bei dem Wein mit Sauerstoff in Kontakt kommt und Veränderungen in Farbe, Aroma und Geschmack erfährt. Diese Oxidation kann sowohl gewünscht als auch unerwünscht sein, abhängig vom Wein und dem gewünschten Endprodukt.

Synonyme

• Oxidation
• Veränderung
• Alterung

Verwandte Begriffe

• Säure
• Aromen
• Reifung

Gegenteile

• Reduktion
• Frische
• Klarheit

Beispielsätze

• Wenn Wein oxidiert, kann dies zu einem Verlust seiner fruchtigen Aromen führen.
• Viele Winzer nutzen kontrollierte Oxidation, um dem Wein Tiefe und Komplexität zu verleihen.
• Zu viel Sauerstoff kann jedoch verhindern, dass der Wein seine ursprünglichen Eigenschaften behält.
• Das richtige Maß an Oxidation kann einen Wein eleganter und raffinierter machen.