Konservieren

Definition

Konservieren bezeichnet den Prozess, Lebensmittel oder andere Materialien so zu behandeln, dass sie für längere Zeit haltbar gemacht werden. Dies geschieht in der Regel durch verschiedene Techniken, die das Wachstum von Bakterien, Schimmel und anderen Mikroorganismen hemmen und somit die Frische und Nährstoffqualität der Produkte bewahren.

Synonyme

• einmachen
• haltbar machen
• konservieren

Verwandte Begriffe

• Rezept
• Lebensmitteltechnik
• Haltbarkeit

Gegenteile

• Verderben
• Zersetzen
• Entsorgen

Beispielsätze

• Um die Ernte länger nutzen zu können, entschloss sich die Familie, das Gemüse zu konservieren.
• Das Konservieren von Obst in Gläsern ist eine beliebte Methode, um die Süße des Sommers auch im Winter zu genießen.
• Ein modernes Verfahren zur Lebensmittelkonservierung ist das Vakuumieren, das die Luft entfernt und somit das Bakterienwachstum hemmt.
• Viele Menschen schätzen die Kunst des Konservierens als Teil der traditionellen Hauswirtschaft und der Esskultur.