Abseihen

Definition

Abseihen bezeichnet den Vorgang, bei dem Flüssigkeit von Feststoffen getrennt wird, insbesondere durch das Durchleiten einer Mischung durch ein Sieb oder ein ähnliches Hilfsmittel. Dieser Prozess wird häufig in der Küche verwendet, um beispielsweise Nudeln von Wasser zu trennen oder beim Filtrieren von Brühen.

Synonyme

• abgießen
• filtrieren
• trennen

Verwandte Begriffe

• Sieben
• Filtration
• Abguss

Gegenteile

• Mischen
• Vermengen
• Zusammenführen

Beispielsätze

• Nach dem Kochen habe ich die Nudeln abgeseiht, um das Wasser loszuwerden.
• Um die Brühe klar zu bekommen, sollte man sie durch ein feines Sieb abseihen.
• Das Abseihen des Gemüsesaftes ist wichtig, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
• Während des Kochens habe ich das Gemüse abgeseiht, um die Suppe zu verfeinern.