Baking soda auf deutsch

Definition

Backnatron, auch bekannt als Natriumbicarbonat, ist eine chemische Verbindung, die als vielseitiges Backmittel verwendet wird. Es hat die Formel NaHCO₃ und ist ein weißes, kristallines Pulver, das in großen Mengen in der Lebensmittelindustrie und im Haushaltsbereich eingesetzt wird.

Synonyme

• Natron
• Soda
• Bicarbonat

Verwandte Begriffe

• Kohlensäure
• Lebensmittelzusatzstoffe
• Backtriebmittel

Gegenteile

• Entferner
• Säure
• Konservierungsstoffe

Beispielsätze

• Backnatron wird oft in Rezepten verwendet, um den Teig aufzulockern.
• Man kann Backnatron auch zur Reinigung von Oberflächen verwenden, da es fettlösende Eigenschaften hat.
• Bei der Kombination mit Essig erzeugt Backnatron eine chemische Reaktion, die als Hausmittel gegen Verstopfungen hilfreich sein kann.
• In der Kosmetik findet Backnatron Verwendung als sanftes Peeling oder zur Geruchsneutralisation.