Blanc de noir
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Definition
Blanc de noir ist ein Begriff aus der Weinwelt, der sich auf weiße Weine bezieht, die aus roten Trauben hergestellt werden. Dieser Prozess erfolgt durch schonende Pressung der Trauben, bei der die rote Schale von der Traubenmaische getrennt wird, sodass nur der klare Saft gewonnen wird. Blanc de noir-Weine sind meist fruchtig und aromatisch, ohne die Tannine, die typischerweise in rotwein-basierten Erzeugnissen vorhanden sind.
Synonyme
Verwandte Begriffe
Gegenteile
Beispielsätze
- Der Winzer hat einen ausgezeichneten Blanc de noir hergestellt, der die Aromen von Johannisbeeren und Äpfeln vereint.
- Bei der Weinprobe konnten wir verschiedene Blanc de noir probieren, die alle unterschiedliche Geschmacksnuancen aufwiesen.
- Viele Weinliebhaber sind überrascht, wie frisch und leicht ein Blanc de noir aus roten Trauben schmecken kann.
- Die Herstellung von Blanc de noir erfordert viel Geschick, um die richtige Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure zu finden.