Brioche

Definition

Brioche ist ein reichhaltiges, leicht süßes Gebäck, das seinen Ursprung in der französischen Backtradition hat. Es zeichnet sich durch eine feine, luftige Textur und eine goldene, glänzende Kruste aus, die durch die Verwendung von Eiern, Butter und Milch erreicht wird.

Synonyme

• Brötchen
• Hefeteig
• Bäckerei

Verwandte Begriffe

• Croissant
• Pain au Chocolat
• Gebäck

Gegenteile

• Roggenbrot
• Vollkornbrot
• Knickebrot

Beispielsätze

• Am Sonntagmorgen genieße ich oft eine frisch gebackene Brioche zum Frühstück.
• Die Brioche war so fluffig, dass sie fast auf der Zunge zerging.
• In der Patisserie kaufte ich nicht nur Croissants, sondern auch eine leckere Brioche.
• Man kann die Brioche auch als Grundlage für einen süßen French Toast verwenden.