Corned auf deutsch

Definition

Das Wort „corned“ stammt ursprünglich aus dem Englischen und bezeichnet eine Methode zur Konservierung von Fleisch, insbesondere von Rindfleisch, durch Einsalzen und Pökeln. Der Begriff leitet sich von dem englischen Wort „corn“, was so viel wie „Korn“ oder „Salzkorn“ bedeutet, ab. Corned Beef ist somit gepökeltes Rindfleisch, das oft in bestimmten Gerichten wie dem traditionellen irischen Essen verwendet wird.

Synonyme

• gepökeltes Fleisch
• Salzfleisch
• Einlegfleisch

Verwandte Begriffe

• Pökeln
• Konservierung
• Fleischsalz

Gegenteile

• Frischfleisch
• Ungepökeltes Essen
• Rohkost

Beispielsätze

• Zur Feier des St. Patrick's Day gab es traditionell Corned Beef mit Kohl.
• Die Zubereitung von corned beef erfordert mehrere Tage des Pökelns im Salzwasser.
• Viele Menschen schätzen den herzhaften Geschmack des corned beef in Sandwiches.
• Corned beef kann auch als Zutat in Eintöpfen verwendet werden, um den Gerichten mehr Aroma zu verleihen.