Extra vergine olivenöl

Definition

Extra vergine Olivenöl ist ein hochwertiges Olivenöl, das aus der ersten Kaltpressung von frischen Oliven gewonnen wird. Es zeichnet sich durch einen niedrigen Säuregehalt von maximal 0,8 Prozent aus und besitzt ein intensives Aroma sowie einen fruchtigen Geschmack. Die Bezeichnung "extra vergine" bezieht sich auf die höchste Qualitätsstufe, die Olivenöl erreichen kann.

Synonyme

• hochwertiges Olivenöl
• natives Olivenöl
• Olivenöl

Verwandte Begriffe

• Olive
• Kaltpressung
• Speiseöl

Gegenteile

• raffiniertes Olivenöl
• natives Olivenöl
• Öl mit hohem Säuregehalt

Beispielsätze

• Extra vergine Olivenöl ist ideal für kalte Speisen, wie Salate oder Dips.
• Viele Köche schwören auf die Verwendung von extra vergine Olivenöl, um den Geschmack ihrer Gerichte zu intensivieren.
• Beim Kauf von Olivenöl sollte man auf die Bezeichnung "extra vergine" achten, um die beste Qualität zu erhalten.
• Extra vergine Olivenöl kann auch als gesundheitsfördernd angesehen werden, da es reich an Antioxidantien und ungesättigten Fettsäuren ist.