F&b manager

Definition

Der Begriff 'F&B Manager' steht für 'Food and Beverage Manager', eine Fachkraft im Gastgewerbe, die verantwortlich ist für die Planung, Organisation und Überwachung der Gastronomieangebote eines Betriebs. Dies umfasst sowohl die Speisen- als auch die Getränkeangebote und beinhaltet Aufgaben wie die Menügestaltung, das Kostenmanagement sowie die Sicherstellung von Qualität und Servicestandards.

Synonyme

• Gastronomiemanager
• Veranstaltungsmanager
• Küchenleiter

Verwandte Begriffe

• Servicekraft
• Restaurantleiter
• Eventmanager

Gegenteile

• Küchenhilfskraft
• Einzelhandelskaufmann
• Reinigungsfachkraft

Beispielsätze

• Der F&B Manager ist für die Einhaltung der Hygienevorschriften in der Gastronomie verantwortlich.
• In vielen Hotels spielt der F&B Manager eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung von Erlebnisgastronomie.
• Eine erfolgreiche Karriere als F&B Manager erfordert umfangreiche Kenntnisse in Betriebswirtschaft und kulinarischem Management.
• Während der Hauptsaison arbeitet der F&B Manager eng mit dem Servicepersonal zusammen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.