Pasteurisiert das

Definition

Pasteurisiert das bezeichnet den Prozess der Erhitzung von Flüssigkeiten, insbesondere von Lebensmitteln und Getränken, um schädliche Mikroorganismen abzutöten und die Haltbarkeit zu verlängern. Dieser Prozess wurde nach dem französischen Chemiker Louis Pasteur benannt, der maßgeblich zur Entwicklung dieser Methode beigetragen hat.

Synonyme

• sterilisiert
• desinfiziert
• heiß behandelt

Verwandte Begriffe

• Pasteurisierung
• Mikroorganismen
• Lebensmittelsicherheit

Gegenteile

• verderben
• rohe Lebensmittel
• unbehandelt

Beispielsätze

• Die Milch wird pasteurisiert, um sicherzustellen, dass sie frei von schädlichen Bakterien ist.
• Viele Säfte im Supermarkt sind pasteurisiert, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
• Pasteurisiertes Fleisch ist in vielen Gerichten sicherer zu konsumieren als rohes.
• Durch das Pasteurisieren können auch viele Vitamine in Lebensmitteln besser erhalten bleiben.