Raffiniertes öl

Definition

Raffiniertes Öl ist ein pflanzliches oder tierisches Öl, das durch verschiedene chemische und physikalische Verfahren von unerwünschten Verunreinigungen, Schwebstoffe und unerwünschten Geschmäckern oder Gerüchen gereinigt wurde. Diese Verfahren erhöhen die Haltbarkeit und die Verwendbarkeit des Öls in der Küche und in der Industrie.

Synonyme

• Speiseöl
• Pflanzenöl
• Ölraffination

Verwandte Begriffe

• Kaltpressung
• Extraktion
• Fett

Gegenteile

• Unraffiniertes Öl
• Naturbelassenes Öl
• Kaltgepresstes Öl

Beispielsätze

• Raffiniertes Öl eignet sich hervorragend zum Braten, da es höhere Temperaturen aushalten kann.
• Viele Verbraucher bevorzugen unraffiniertes Öl wegen seines intensiveren Geschmacks.
• Die Raffination von Öl kann einen Verlust an wichtigen Nährstoffen zur Folge haben.
• In der Industrie wird raffiniertes Öl häufig als Grundlage für Biodiesel verwendet.