Schmoren im topf

Definition

Schmoren im Topf bezeichnet eine Kochtechnik, bei der Lebensmittel, oft Fleisch und Gemüse, langsam in einem geschlossenen Topf mit wenig Flüssigkeit bei niedriger Hitze garen. Diese Methode ermöglicht es, die Aromen zu intensivieren und das Fleisch besonders zart zu machen.

Synonyme

• Dünsten
• Garziehen
• Langsamkochen

Verwandte Begriffe

• Eintopf
• Braten
• Schmoren

Gegenteile

• Frittieren
• Grillen
• Kochend

Beispielsätze

• Die Köchin entschloss sich, das Rindfleisch zu schmoren im Topf, um die Aromen besser zur Geltung zu bringen.
• Beim Schmoren im Topf entsteht eine köstliche Sauce, die perfekt zu Beilagen passt.
• Um das Gemüse zart zu halten, sollte es ebenfalls beim Schmoren im Topf hinzugefügt werden.
• Viele Gerichte erfreuen sich großer Beliebtheit, wenn sie durch die Technik des Schmoren im Topf zubereitet werden.