Der typ bei mehl

Definition

Der Typ bei Mehl bezieht sich auf die verschiedenen Arten und Qualitäten von Mehl, die sich durch ihre Zusammensetzung, Verwendung und Vermahlungsgrad unterscheiden. In der Regel wird er durch eine Zahl oder Bezeichnung klassifiziert, die angibt, wie viel Mineralstoffgehalt (Aschegehalt) das Mehl hat. Der Typ ist entscheidend für die Anwendung in der Küche, da unterschiedliche Mehlsorten für verschiedene Rezepte erforderlich sind.

Synonyme

• Mehltyp
• Mehlklasse
• Mehlkategorie

Verwandte Begriffe

• Backen
• Teig
• Gluten

Gegenteile

• Wasser
• Fett
• Zucker

Beispielsätze

• Der Typ bei Mehl spielt eine wichtige Rolle beim Backen von Brot.
• Für den Kuchen benötigst du einen speziellen Typ bei Mehl, der besonders fein gemahlen ist.
• Viele Bäcker empfehlen, beim Brotbacken einen höheren Typ bei Mehl zu wählen, um eine bessere Krume zu erzielen.
• In Supermärkten sind verschiedene Typen bei Mehl erhältlich, sodass jeder das passende Produkt für seine Rezepte finden kann.