Mariniert

Definition

Mariniert bedeutet, dass Lebensmittel, häufig Fleisch, Fisch oder Gemüse, in einer Mischung aus Säure (wie Essig oder Zitronensaft), Öl und Gewürzen eingelegt werden, um deren Geschmack zu intensivieren und die Zartheit zu verbessern. Dieser Prozess kann mehrere Stunden oder sogar Tage dauern und ist eine gängige Methode in der Küche, um Speisen geschmacklich interessanter zu gestalten.

Synonyme

• eingelegt
• gewürzt
• aromatisiert

Verwandte Begriffe

• Marinade
• Einlegen
• Zartmachen

Gegenteile

• unmariniert
• geschmacklos
• trocken

Beispielsätze

• Das Hähnchen wurde über Nacht mariniert, sodass es besonders saftig und aromatisch wurde.
• Für das Grillfest haben wir verschiedene Gemüsesorten mariniert, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen.
• Die Fischfilets sollten mindestens eine Stunde mariniert werden, um das Beste aus den Gewürzen herauszuholen.
• Ein gutes Steak kann durch eine hochwertige Marinade in seiner Zartheit und im Geschmack enorm profitieren.