Well done bei steak

Definition

"Well done" bezeichnet eine Garstufe von Steak, bei der das Fleisch vollständig durchgegart ist. Die Innentemperatur beträgt in der Regel etwa 70 bis 75 Grad Celsius. Bei dieser Zubereitungsart ist das Steak in der Regel grau bis hellbraun, und es gibt kaum bis keine Reste von rotem Fleischsaft.

Synonyme

• durchgegart
• vollständig gegart
• [[komplett durch]

Verwandte Begriffe

• Steak
• Garstufe
• Fleisch

Gegenteile

• rare
• medium rare
• medium

Beispielsätze

• Das Restaurant empfiehlt, das Steak mindestens medium zu bestellen, wenn man die Aromen optimal genießen möchte.
• Viele Fleischliebhaber bevorzugen ihre Steaks nicht well done, da sie die saftige Konsistenz schätzen.
• Wenn du dein Steak well done bestellst, kannst du sicher sein, dass es komplett durchgegart ist.
• Well done steak kann oft als weniger zart empfunden werden als Steaks mit niedrigeren Gargraden.